Mermelada de bacon | CookbookIngredientes
- ☕️ café 1/4 taza
- 🍾 vinagre 1/2 cucharadas
- 🧅 cebolla 1 unidad
- 🧂 azúcar moreno 1 y 1/2 cucharadas
- 🍯 miel 1 y 1/2 cucharadas
- 🥓 bacon 3 lonchas
- 💧 agua
Elaboración
- 1. Corta el bacon en tacos y dora hasta que quede crujiente. Retira del fuego y reserva.
- 2. En la misma sartén, pocha la cebolla a fuego medio agregando vinagre y agua, hasta que quede transparente y dorada.
- 3. Devuelve al fuego el bacon y agrega el azúcar moreno, la miel y el café. Integra a fuego bajo hasta que tenga la consistencia deseada.
- 4. Tritura levemente la mezcla sin llegar a hacerlo puré.