Salmorejo

1. Parte el pan en trozos, viértelos en un recipiente junto al vaso de agua y reserva a remojo durante 15 minutos.
2. Parte los tomates por la mitad, viértelos en el vaso de la batidora junto con el ajo y tritura durante 30 segundos o hasta que se forme un puré.
3. Añade el pan al vaso de la batidora y tritura durante otros 30 segundos.
4. Añade la mitad del aceite de oliva y tritura hasta que se integre. Una vez integrado, repite el proceso con la otra mitad del aceite.
5. Añade e integra el vinagre y la sal
6. Sirve en un plato y decora con jamón en taquitos y huevo cocido.